■大竹ママの家では、たまにポタージュスープを作ります。
マジックブレッドでのポタージュスープの作り方は下記のとおりです。
■ジャガイモ(中)2個
■ニンジン1/2個
■玉ねぎ(中)1/2個
■コンソメ1個
■水100ml
■牛乳100ml+200ml〜400ml
(牛乳はマジックブレッドの中に入れる50mlと
鍋に移してからのばす牛乳と分けて使用します)
■塩(適量)
■じゃがいも、ニンジン、玉ねぎを一口大に切って、
少し深い耐熱皿に並べる
*一番最初に、じゃがいもを切って水にさらし、他の野菜を切っていきます
*皿の中央部分は熱が通りにくいので玉ねぎを配置して並べて下さい
■水30mlを皿に入れてラップをし、10分レンジで温める
2分以上余熱で蒸らしてから、レンジから取り出し冷ます
*皿の取り出しは熱いのでミトンなどを使って気を付けて下さい
■荒熱が取れたらラップをはずし大カップに入れる
■牛乳100mとコンソメを手などで砕いて入れ、十字の歯
(クロスブレード)をセットする
■1秒回して、はずしてシャカシャカ振って、また1秒回す
■数回繰り返し、ペースト状になったら鍋に移して
お好みの量の牛乳でのばしながら加熱する
*鍋に移す際、カップに残ってしまう野菜ペーストがもったいないのでシリコン製ヘラで、移した後は、牛乳を100ml入れて十字の歯を付けて手でシャカシャカしてから鍋に移すのがおすすめ。これを2,3回繰り返すと、残りの野菜ペーストもしっかり使えます
■塩で味を調え皿に入れたら、パセリをチラシできあがり
材料を電子レンジで加熱し、冷ましてからマジックブレッドに
牛乳と手で割ったコンソメを入れる。マジックブレッドを動作させペースト状になったら鍋に移して牛乳でのばし塩で味を調え、出来上がり
自分で作ったポタージュはおいしいですよ
マジックブレッドデラックス 大竹ママ